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为何面粉机械设备磨粉时会有补水工序
发布时间:2022-09-03 14:07:56 来源:河南泰兴粮机 点击:
【摘要】 很多用户在进行面粉机械设备日常操作技能的时候发现,在进行磨粉工序的时候都有补水这道工作,这是为什么呢?这样做有什么好处呢? 其实,利用面粉机械设备生产时、计入适量的水可以保持其相对稳定性,是保持制粉工艺很重要的条件。根据制粉工艺的...
很多用户在进行面粉机械设备日常操作技能的时候发现,在进行磨粉工序的时候都有补水这道工作,这是为什么呢?这样做有什么好处呢?
其实,利用面粉机械设备生产时、计入适量的水可以保持其相对稳定性,是保持制粉工艺很重要的条件。根据制粉工艺的一般规律,人工磨粉的含水率应在15% 到17% 之间。小麦在制粉过程中的水分含量也因制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品质量和产量、制粉过程中的水分损失、气候和操作习惯等因素而不同。
正常情况下,研磨中水分含量越高,产品精度越高,灰分含量越低,色泽越好,但物料流动性变差,相应产品水分含量增加,保质期缩短;当研磨中的含水量超过一定值时,产量和出粉率会明显下降。小编认为,为了工艺流程稳定,在产量符合要求、面粉水分符合标准的前提下,以精度较高、灰分较低、产量较高的磨粉水分为较好的磨水分。
针对一定的条件,入磨水分一经确定后,应保持一个相对稳定的状态。如果入磨水分出现不可控制的波动,会对面粉机的产量,面粉的质量不利,粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则的变化,给粉路的操作系统造成不良影响。所以,在使用面粉机械设备的时候一定要注意好水分,避免造成很多不必要的麻烦。
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