石磨面粉机生产全麦面粉的注意事项

发布时间：2021-02-05 11:07:04 来源：河南泰兴粮机点击：

【摘要】　　近些年来，随着人们对于饮食行业的关注，全麦面粉逐渐走进了人们的视野。但是想要使用石磨面粉机生产出优质的全麦面粉，却并不是一件简单的事情，有很多方面都需要工作人员注意。　　我们知道全麦面粉有个明显的特点，就是在掌心搓开面粉，可以看到有...

　　近些年来，随着人们对于饮食行业的关注，全麦面粉逐渐走进了人们的视野。但是想要使用石磨面粉机生产出优质的全麦面粉，却并不是一件简单的事情，有很多方面都需要工作人员注意。

　　我们知道全麦面粉有个明显的特点，就是在掌心搓开面粉，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较般面粉粗糙，麦香味更浓郁。因此在石磨面粉机生产全麦面粉的过程中，对于麸皮的细度要求是非常严格的，般要求麸皮粒度细微，以免影响全麦粉食品的口感。为了使全麦粉的麸皮粒度符合产品要求，该怎么做呢?

　　石磨面粉机所生产的全麦粉包含麸皮和胚芽，若麸皮粒度较大，会使面粉粒度粗糙，影响口感。为了使麸皮粒度符合全麦粉食品的要求，需要采取定的措施对麸皮进行再粉碎和筛分处理，减小麸皮的粒度大小，提高全自动石磨面粉机的加工精度，改善全麦粉制品的口感。　

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