解析石磨面粉机加工产物麸皮粉处理方法

发布时间：2019-08-27 14:17:27 来源：河南泰兴粮机点击：

【摘要】　　石磨面粉机械加工小麦后的产品并不仅仅只有面粉，还有一些其他的副产品，麸皮就是之中的产物之一。麦麸味道苦涩、口感粗糙，不能给人们带来好的使用感受，所以被人们所摒弃。我们已经发明一系列成熟的加工方法，能在小麦加工的时候将麸皮分离出来也不...

　　石磨面粉机械加工小麦后的产品并不仅仅只有面粉，还有一些其他的副产品，麸皮就是之中的产物之一。麦麸味道苦涩、口感粗糙，不能给人们带来好的使用感受，所以被人们所摒弃。我们已经发明一系列成熟的加工方法，能在小麦加工的时候将麸皮分离出来也不将面粉带出来，不影响产量。

　　在有食物需要带麸皮的面粉的时候，石磨面粉机组企业可以根据情况添加生产。比如通常饼干、曲奇、面条用全麦粉要求为中等片状麸皮，蛋糕用全麦粉要求麸皮细小，早期全麦面包用麸皮为大片状麸皮，而现在更希望麸皮精碎。

　　由于麸皮密度较轻、粒度较大切成片状，在散装运输中会出现自动分级现象而导致麸皮上浮，区此要求食品企业用户注意和解决这个问题。另外，由于麸皮直接添加于面粉食用，所以对面粉机组生产时的小麦清理工序有更高的要求。

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